四季豆烧肉

四季豆烧肉
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健康功效

大葱:低蛋白质
四季豆:低蛋白质

食材用料

前/后腿肉(五花肉也可)
老抽 2茶匙
生抽 适量

四季豆烧肉的做法

  • 四季豆烧肉的做法图解1

    1.将猪肉冲洗干净,切成大块放入高压锅中。把葱、姜、八角也放进去。加入适量清水一勺料酒,盖上锅盖开火大概煮十分钟。

  • 四季豆烧肉的做法图解2

    2.捞出猪肉沥干水份后切成厚片,把汤中的浮沫去掉,留下汤汁备用!

  • 四季豆烧肉的做法图解3

    3.锅中倒入油,放入葱沫、姜片煸香。

  • 四季豆烧肉的做法图解4

    4.倒入切好的肉片,翻炒片刻

  • 四季豆烧肉的做法图解5

    5.等猪肉翻炒出油脂了,倒入处理好的四季豆,再翻炒片刻!

  • 四季豆烧肉的做法图解6

    6.加入两茶匙老抽,生抽(适量),继续翻炒到肉片上色均匀!

  • 四季豆烧肉的做法图解7

    7.倒入煮肉的肉汤,盖上锅盖,焖煮片刻。(汤汁不要太多,刚好盖到肉就行了。)

  • 四季豆烧肉的做法图解8

    8.将汤汁收到差不多的时候就可以出锅了!(个人比较喜欢浓一点的汤汁,所以收汁的时候汤留得比较少)

小贴士

猪肉的部位可以随意选择,看自己的喜好!(我个人不太喜欢吃五花肉,比较油腻!)另外用八角炖过的肉,再炒制会比直接烧的肉更香哦!还有就是不知道大家有没有注意到,我没有放盐哦!因为酱油的部分已经够了,咸味正好。所以没有放!!!分享给大家,喜欢的朋友们可以学习一下哦!

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四季豆烧肉的家常做法

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