干煎香辣土豆盒的做法

• 1.主料图：土豆一个。

• 2.所有调料图。为了方便撒均匀，我把白糖和食盐混合，把孜然粉和胡椒粉混合。（1.2是同一根葱，拍重复了）

• 3.土豆洗净，去掉外皮。

• 4.切成厚薄均匀的土豆片。

• 5.切好的土豆片用模具压出花朵。

• 6.放入开水锅中煮2分钟左右。

• 7.捞出用清水漂凉并滤干水份。

• 8.取一片土豆，抹上一层披萨酱。

• 9.再盖上一片土豆，轻轻压紧。

• 10.把夹好披萨酱的土豆盒的边缘，放入干淀粉中均匀裹上一层淀粉。（这样能让2片土豆在煎熟以后，紧紧相连）

• 11.依次做好所有的土豆盒。

• 12.锅中热油，油7成热时，依次放入土豆。

• 13.煎至底部金黄以后，翻一面继续煎。

• 14.把土豆聚拢，在已经煎好的这一面土豆上均匀地撒上辣椒粉，食盐，白糖。

• 15.再撒上胡椒粉和孜然粉。待另外一面也煎至金黄以后，同样均匀地撒上所有调料。

• 16.在两面都煎好以后，撒上香葱末，稍煎片刻即可。