古早味油饭的做法

• 1.长糯米洗干净将水滤掉,干香菇泡冷水至软切细条,虾米泡冷水

• 2.黑麻油中小火爆香姜片

• 3.放入猪肉丝

• 4.再放香菇和虾米

• 5.接着放油葱酥

• 6.放入长糯米拌炒

• 7.调味酱油,酒,盐,白胡椒粉最后放1.5杯(量米杯)冷水,翻炒均匀~放入电锅,外锅放1杯水

• 8.电锅跳起来后,把油饭翻松一下,底部的饭要翻上来,然后第二次外锅再放1杯水,煮到跳起来后闷30分钟

• 9.香喷喷的古早味油饭上桌了~