咸蛋杏鲍菇

咸蛋杏鲍菇
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健康功效

杏鲍菇:低蛋白质

食材用料

咸蛋 一颗
「酱料」糖 适量
「酱料」白胡椒粉 少许

咸蛋杏鲍菇的做法

  • 咸蛋杏鲍菇的做法图解1

    1.杏鲍菇洗净,切大块约2公分。蒜头切末;辣椒、葱切细。

  • 咸蛋杏鲍菇的做法图解2

    2.咸蛋剥壳,蛋黄与蛋白分开,蛋黄压碎;蛋白切小丁。

  • 咸蛋杏鲍菇的做法图解3

    3.锅内热油,将杏鲍菇放入,小火煎到金黄色捞起。

  • 咸蛋杏鲍菇的做法图解4

    4.利用原锅剩下油,放入咸蛋黄、蒜末小火炒出蛋香,起小泡泡呈金褐色。

  • 咸蛋杏鲍菇的做法图解5

    5.加入刚煎好的杏鲍菇、蛋白,混合拌匀、收干。

  • 咸蛋杏鲍菇的做法图解6

    6.起锅前洒点葱花、辣椒及胡椒粉、糖,拌炒一下即完成。

小贴士

1、


2、 杏鲍菇油煎出水是正常的,将杏鲍菇煎到表面着色即可以捞起。

3、 此道料理未添加盐份,可依个人喜好添加。

本菜谱由奥林匹斯之王上传

咸蛋杏鲍菇的家常做法

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