麦芽杏仁饼干的做法

• 1.奶油加入糖粉略拌匀
  再加入蛋白，搅拌均匀。

• 2.加入过筛的面粉轻轻拌匀

• 3.将面粉团装入瓶口的挤花袋内

• 4.做成自己想要的形状

• 5.将杏仁片切碎
  奶油、砂糖、麦芽糖用小火隔水加热拌匀
  （火不可以开太大或煮太久，因为待凉后会变成硬块）

• 6.离火后，拌入杏仁碎片→倒入盘子内（约五公分厚度）

• 7.放入冰箱冷藏，待凉

• 8.取出切成小块状，摆入饼干形状中

• 9.设定温度的烤箱，烤至褐色即可取出。
  上温：160℃
  下温：140℉