红茶蛋糕

红茶蛋糕的做法
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食材用料

低筋面粉45g
蛋黄3只
蛋白3只
红茶粉7g
30
他他粉1/4tsp

红茶蛋糕的做法

  • 1.先将蛋白加他他粉打起,再而加了30g糖、打至变成蛋白霜(待用)

  • 2.将蛋黄加了馀下之10g糖、奶及油打伴,再而渐渐加入低筋面粉及红茶粉

  • 3.将1/3蛋白煳加入蛋黄面煳内,轻手略拌匀,再加入馀下蛋白煳,轻手拌匀

  • 红茶蛋糕的做法图解4

    4.预热180.c焗炉15分钟

    再以180.c焗炉30分钟便可完成

  • 红茶蛋糕的做法图解5

    5.放凉倒扣方可除模享用

    ( 因应每力焗炉火力有偏差,用竹籤试试用不湿着便完成)

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