抹茶红豆蛋糕卷

抹茶红豆蛋糕卷
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健康功效

红豆:清热解毒

食材用料

蛋清 235克
2克
塔塔粉 2克
低粉 80
抹茶粉 15克
蛋黄 80克
打发淡奶 50克
防潮糖粉 10克

抹茶红豆蛋糕卷的做法

  • 抹茶红豆蛋糕卷的做法图解1

    1.蛋清蛋黄分离.蛋清器皿中不能有油水..➕糖➕盐➕塔塔粉

  • 抹茶红豆蛋糕卷的做法图解2

    2.蛋清打发.鸡尾状即可

  • 抹茶红豆蛋糕卷的做法图解3

    3.牛奶➕油混合均匀

  • 抹茶红豆蛋糕卷的做法图解4

    4.加入油混合均匀.

  • 抹茶红豆蛋糕卷的做法图解5

    5.➕过筛低粉➕淀粉➕抹茶粉搅拌均匀无干粉状即可.不要过分搅拌

  • 抹茶红豆蛋糕卷的做法图解6

    6.加入蛋黄搅拌均匀即可

  • 抹茶红豆蛋糕卷的做法图解7

    7.撒红豆在底部不要太多酱料分部摊开抹平震一下入烤炉.上火190下火140.15分钟倒一次盘再靠8分钟左右出炉.要震一下

  • 抹茶红豆蛋糕卷的做法图解8

    8.放凉之后.把打发奶油抹在表面皮的位置不要抹太厚.可以少加一些红豆卷起来

  • 抹茶红豆蛋糕卷的做法图解9

    9.卷好以后冷藏半小时让奶油更好的被稀释

  • 抹茶红豆蛋糕卷的做法图解10

    10.撒糖粉

  • 抹茶红豆蛋糕卷的做法图解11

    11.摆拍即可

  • 抹茶红豆蛋糕卷的做法图解12

    12.摆拍

本菜谱由请叫我小徐徐上传

抹茶红豆蛋糕卷的家常做法

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