凤梨虾仁炒饭的做法

• 1.准备所有材料。将凤梨切成一个容器,使用水果刀及汤匙将果肉取出,取适量的凤梨果肉搭配炒饭,剩馀的可做成凤梨果汁。葱切末,虾仁去肠泥,彩色甜椒切丁状,蛋打散成蛋汁备用

• 2.准备一个平底锅,加入油热锅后将葱白爆香,再将虾仁翻炒上色,虾仁炒熟后起锅备用

• 3.倒入蛋汁

• 4.将白饭倒在蛋汁上(无论是冷饭或热饭,倒在蛋汁上,利用蛋汁包覆米饭,不会黏锅之外还可炒成粒粒分明的炒饭)

• 5.加入彩色甜椒及凤梨丁一起翻炒,在锅子边缘加入少许的酱油炒香,再加入适量的盐及黑胡椒粉调味,起锅前加入葱花及虾仁翻炒一下即可

• 6.酸酸甜甜的凤梨经过翻炒之后,加上虾仁Q弹的口感,让人很开胃喔~

• 7.凤梨加虾仁的炒饭超级美味