椒麻牛肉

椒麻牛肉的做法
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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

食材用料

黄飞红花椒及干辣椒末2大匙
干木耳一朵
1匙
适量
辣油1大匙

椒麻牛肉的做法

  • 椒麻牛肉的做法图解1

    1.起锅,先将牛肉入锅炒至5~6分熟后盛出,肉质还略带粉红色

  • 2.另起一锅,趁油还没热时,将花椒及干辣椒末放入锅中小火炒出香味
    后加入蒜末一起拌炒

  • 椒麻牛肉的做法图解3

    3.接着下葱白段及木耳丁一起拌炒

  • 4.再下酒.酱油及糖调味煮滚,放入事前炒过的牛肉拌炒,起锅前加入葱绿段拌炒均匀即可完成(啫辣者可在此步骤加入辣油)

小贴士

1、

事前准备:
2、牛肉切小块,用盐略为抓腌备用
3、干木耳泡软后,切小丁
4、葱切成段,蒜头切成末

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