卡士达草莓派的做法

• 1.派皮~奶油软化+糖粉搅匀至霜状,蛋加入拌匀~
  低粉筛入要按压不要搅拌,牛奶加入混合成团状,用保鲜膜包住放冰箱约半小时备用

• 2.卡士达馅~取牛奶50克和粉类拌匀,蛋和糖先拌匀再加入,另外牛奶150克小火煮沸,再将拌好的牛奶煳倒入,要边倒边搅至稠状离火,奶油加入拌匀,取一张保鲜盖上防结硬皮

• 3.皮取出撖平放上派盘上,多馀面皮刮掉,叉子插洞防膨胀
  以180度烤13分钟取出放凉~

• 4.杏仁奶油馅~奶油+糖粉拌至霜状,将杏仁粉.蛋液加入拌匀,在倒入放凉的派皮上(锡箔纸剪一圆洞样要盖住派皮周围防止烤焦)以180度烤20分钟,烤好取出放凉~

• 5.放凉的卡士达馅就可填入派模里了,草莓洗净沥干去蒂头就可排入,最后撒上防潮糖粉即可

• 6.

• 7.