咸蛋豆腐

咸蛋豆腐的做法
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食材用料

板豆腐一盒的分量
咸蛋蛋黄2个
咸蛋蛋白半个
葱花少许

咸蛋豆腐的做法

  • 咸蛋豆腐的做法图解1

    1.蒜头切小丁。豆腐切一口的大小。将咸蛋黄取出搅散。咸蛋白拨小碎块。

  • 咸蛋豆腐的做法图解2

    2.热油锅,蒜头炒香,放入咸蛋黄,炒至起泡泡

  • 咸蛋豆腐的做法图解3

    3.起泡后,加入豆腐,小心翻炒,可一併加入拨好的咸蛋白

  • 咸蛋豆腐的做法图解4

    4.起锅后,再加上葱花就完成啰!

小贴士

1、


2、到市场买摊贩的板豆腐,体积不会那么软,在过程中比较不容易细碎,而且也比较便宜安心!

3、可以在豆腐下锅前,先在滚水中川烫一下,就不会容易碎散。

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