泡椒鱼头的做法

• 1.鲢鱼头一个

• 2.去鱼鳃等清洗干净后，用料酒及盐腌制30分钟

• 3.盘底下先放一点老姜

• 4.把鱼头盖上,上面加上泡椒(切小段)及葱头姜碎

• 5.再加上这种料包

• 6.最最上面放上干辣椒丝

• 7.滚水上锅蒸20分钟，蒸后倒点汤汁出来，加点油后再淋上即可