海鲜酥派的做法

• 1.主角，调味相当不错、料也很丰富，厨房新手可以放心加料也不怕走味。

• 2.配料切丁，鱼片加入鱼片腌料静置10分钟，九层塔要入锅前才切末。

• 3.酥皮用饼干模挖个洞。天气热的话再把酥皮冰回冰库，以免过度黏软不好操作。

• 4.炒：炒香木耳。煮：倒入水与鱼片煮滚。扣：包装打开后酱料朝下倒扣至锅中，闷3分钟。

• 5.加：加入九层塔拌炒。水份尽量收干。

• 6.烤：在一片酥皮上放置两大匙熟料，盖上已挖洞的酥皮，用夹轮刀夹紧开口(或叉子压)，表面涂上薄薄的全蛋液。入烤箱烤至酥皮膨起、表面金黄。