沙茶炒花蟹的做法

• 1.

• 2.花蟹清洁切块后，拌入少许太白粉备用。

• 3.起油锅，将花蟹快高温过油沥干备用。

• 4.锅内约留两大匙油，爆香姜片、蒜末及洋葱丝，然后放入蛤蛎一起炒。接着下沙茶
  以及辣豆瓣酱炒至香味出来。

• 5.放入花蟹一起拌炒，加入点酒炒到蛤蛎开口，然后放入九层塔及辣椒片一起炒。最后淋上一点香油拌匀，即可盛盘上桌。

• 6.大家开心的吃吧!!

• 7.