地瓜乳酪布丁的做法

• 1.把鱼胶片剪成小片泡水待用。

• 2.将奶油乳酪放置室温软化，加入细砂糖搅拌呈顺滑状。(无颗粒)

• 3.加入鸡蛋搅拌均匀。

• 4.再加入地瓜拌均匀。

• 5.把鲜奶加热到60-70度放入泡软的鱼胶片，搅拌均匀到全部融化，离火后倒入步骤三中，继续开小火加热，加热3-5分钟，此用意是鸡蛋杀菌！

• 6.最后把鲜奶油加入步骤4.搅拌均匀后，把成品装入喜爱的模具中，冷藏1-2小时即可。