明虾粉丝煲的做法

• 1.新鲜虾(去鬚)洗净，宽粉丝、干香菇泡水，葱、大蒜清洗干净用。

• 2.新鲜虾去中间壳，留下头尾，中间剖开，将尾巴穿入再拉出。

• 3.加入少许沙拉油，加入香菇爆香再加泡香菇水，蒸锅内水先煮滚，将作法2.及粉丝放入盘底，再排入明虾(草虾)入蒸锅蒸约20分钟。

• 4.完成！