1.苦瓜洗干净对切,用汤匙把籽刮干净,刮大力刮深一点,可以把大部份苦味刮掉,再切小块备用.
2.咸蛋剥壳,切碎备用.
3.用一匙油,锅子微热即可下咸蛋翻炒,炒散,待香味出来.
4.下苦瓜一起拌一下
5.加小碗水,焖2~3分钟,加调味料.
6.完成
刻意挑较熟的苦瓜,因为较没有苦味,而且还多放二天,让苦瓜更熟,不会太硬,这样焖煮的过程也可以缩短时间,口感也较软烂喔...
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
共13道菜
电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
炒饭已经过时了,剩饭新吃法更棒
共11道菜
独特腊八好滋味
共36道菜
健脾养胃食南瓜
共49道菜