泰式绿咖哩的做法

• 1.鸡腿去骨切块(去皮看个人),茄子对切后切块状

• 2.热锅后，将鸡腿切块丢入锅内先炒至半熟(我没有加油，因为有留一点点皮)

• 3.加入茄子继续拌炒

• 4.加入椰奶，大约半罐

• 5.加入绿咖哩调味包，继续翻炒到香味飘~~出来

• 6.视酱汁浓稠度看要不要再加点水或是把剩下的椰奶加进去

• 7.加入辣椒及洋葱(我个人很爱吃辣，所以有放进去煮，这样会比较辣，怕辣的辣椒籽要去掉喔)，记续炖煮

• 8.检察鸡肉是否熟透，鸡肉熟了就加入九层塔以及鱼露拌炒一下

• 9.起锅，洒上新鲜九层塔和辣椒切丝装饰

• 10.开吃