香哈网>菜谱大全>雪菜笋丝炒糕
雪菜笋丝炒糕
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
年糕 | 猪肉丝 |
熟笋 | 雪菜 |
盐 | |
盐 | |
雪菜笋丝炒糕的做法
![雪菜笋丝炒糕的做法图解1]()
1.备料；肉丝加腌料拌匀，熟笋切丝川烫(去酸味) 沥干，雪菜切细，姜切片，葱切斜段
![雪菜笋丝炒糕的做法图解2]()
2.Tips ★ 使用熟笋丝，务必要川烫去除酸渍味。
![雪菜笋丝炒糕的做法图解3]()
3.热锅煎香葱姜
![雪菜笋丝炒糕的做法图解4]()
4.下肉丝炒熟炒散
![雪菜笋丝炒糕的做法图解5]()
5.放入熟笋丝拌炒 (使用鲜笋热久些)
![雪菜笋丝炒糕的做法图解6]()
6.加入调味料&少许水煮开
![雪菜笋丝炒糕的做法图解7]()
7.将年糕剥开(散)下锅 ，盖锅焖煮2分钟
![雪菜笋丝炒糕的做法图解8]()
8.放入雪菜炒透，起锅前淋上麻油。
小贴士
★ 使用买回的雪里红，要一叶叶打开沖水去沙。
★ 腌猪肉丝时用盐取代一半酱油，肉丝可呈现漂亮的淡红。
雪菜笋丝炒糕的家常做法
（全部）
