蛤蜊:化痰
1.葱切约两公分小段下锅爆香。
2.接着将发泡过的墨鱼干刻花切片后,下锅一起拌炒一下。
3.接着加入蛤蜊、姜丝一起拌炒。
4.加水淹过食材约至锅八分满左右,将汤汁煮沸。
5.煮沸后放入已经退冰的海菜,再次煮沸。
6.最后加入柴鱼片跟枸杞,搅拌均匀之后即可上桌。
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