风炒牛蒡

风炒牛蒡
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健康功效

牛蒡:疏风、清热解毒、祛斑
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

料理米酒 两大匙
调味米酒 两大匙
盐巴 半小匙

风炒牛蒡的做法

  • 风炒牛蒡的做法图解1

    1.牛蒡买回来先刷洗干净后,斜刀切薄片入盛满水的盆中去涩味约10分钟,胡萝卜也切细备用

  • 风炒牛蒡的做法图解2

    2.热油锅后蒜头爆香放入牛蒡稍微拌炒,接着加入胡萝卜丝一起搅拌大概五分钟以上

  • 风炒牛蒡的做法图解3

    3.接着放入调味料继续拌炒直到收汁

  • 风炒牛蒡的做法图解4

    4.美味的日式牛蒡丝就可以上桌啰!!

小贴士



牛蒡要切完需要些时间
加上不是很好炒软
料理时最好多点耐心,还要先抓好时间唷!

风炒牛蒡的家常做法

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