日式烧肉盖饭

日式烧肉盖饭
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健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

青江菜 适量
猪五花肉片 50g
姜末 少许
蒜末 少许
味噌 1/2小匙
调味米酒 1/2大匙

日式烧肉盖饭的做法

  • 日式烧肉盖饭的做法图解1

    1.先混合味噌烧肉酱所有材料,将肉片放入腌10分钟

  • 日式烧肉盖饭的做法图解2

    2.取葱白部份顺纹切开,切丝泡于冰水里

  • 日式烧肉盖饭的做法图解3

    3.锅内加少许油,开大火,等锅子够烫加入腌肉,两面煎得微焦熟透后就可以盛在白饭上、炒点蒜末青江菜铺排饭上

  • 日式烧肉盖饭的做法图解4

    4.煎太阳蛋,将蛋打入放了少许油、转中火的平底锅,待蛋白变色凝固、蛋黄仍散放新鲜光泽时,洒入少许水,盖上锅盖转小火闷3分钟,完成漂亮的太阳蛋放在饭上,将葱丝从冰水捞起沥除水份做最后点缀即完成。

本菜谱由纽约上上传

日式烧肉盖饭的家常做法

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