蒜蓉鲍鱼的做法

• 1.先将鲍鱼解冻后用汤匙将鲍鱼挖出，并将肠袋取出，用刷子轻刷鲍鱼的表面跟四周刷洗干净，

• 2.将取下来的鲍鱼壳内外刷洗干净。

• 3.将鲍鱼切格纹，一个一个放入壳中。

• 4.将蒜末、一大汤匙的酱油膏、少许的米酒调成酱汁备用

• 5.将调好的蒜蓉酱涂在每一个鲍鱼上，大火蒸10分钟。

• 6.吃法一：红黄椒跟葱末跟少许酱油膏加热勾芡淋在鲍鱼上

• 7.将热香油淋在蒸好的鲍鱼上

• 8.花椰菜川烫后冰镇，装饰在盘边，淋上鲍鱼高汤就完成啦！