关东煮

关东煮的做法
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健康功效

牛肚:补虚、健脾胃、富含蛋白质
洋葱:健胃、祛痰、利水
海带:软坚、化痰、消痰

食材用料

贡丸10颗
鱼豆腐5片
油豆腐2大块
牛筋1大块
小鱼干5只
味噌3匙
同味噌

关东煮的做法

  • 1.首先把牛筋.牛肚切块,萝卜切片

  • 关东煮的做法图解2

    2.然后汤头丢到一个大锅煮把牛筋跟萝卜也一起加入(牛筋可先用电锅蒸过会更快软喔!!)

  • 3.等到汤头煮好后把牠捞到另一锅,并加入所有的料下去熬煮,而原本的汤锅可加入水在制造更多高汤

  • 4.滚了之后依照个人口味加入适当的盐调配,就完成啰!!

  • 5.把酱料到入锅子中煮,泰贤请多加点水稀释以及糖来调配

小贴士



把所有你想吃的食材丢进去,关东煮没有任何设限,只要吃的开心就好!!

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