香葱火腿面包

香葱火腿面包
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健康功效

火腿:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

面团部分 6个份量
高筋面粉 240g
低筋面粉 35g
即溶酵母 3g
5g
细砂糖 25g
鲜奶 90cc
100cc
无盐奶油 20g
葱花 酌量
全蛋液 少许

香葱火腿面包的做法

  • 香葱火腿面包的做法图解1

    1.准备好所需材料后ˊ将所有材料ˊ(奶油除外)放入面包机...约10分钟后ˊ面团已经有筋性时ˊ再加入奶油ˊ以揉面团程式完成面团制作ˊ (如果没有面包机手揉也OK)
    然后直接于面包机内完成第1次发酵ˊ全程共1个半小时

  • 香葱火腿面包的做法图解2

    2.取出发酵完成的面团(手指沾少许高粉插进面团ˊ不回弹表示发酵完成)

  • 香葱火腿面包的做法图解3

    3.轻拍压出多馀空气

  • 香葱火腿面包的做法图解4

    4.接着将面团分割成6等份

  • 香葱火腿面包的做法图解5

    5.滚圆盖上保鲜膜松弛15~20分钟

  • 香葱火腿面包的做法图解6

    6.将松弛好的面团桿平成长椭圆状

  • 香葱火腿面包的做法图解7

    7.然后将火腿放于上头ˊ顺式卷起并捏合

  • 香葱火腿面包的做法图解8

    8.接着从中切下ˊ分为2段

  • 香葱火腿面包的做法图解9

    9.将完成的火腿面团每3个成一款ˊ并用剪刀在火腿上剪十字花

  • 香葱火腿面包的做法图解10

    10.将完成的面团摆放于烤盘上ˊ表面喷洒些水ˊ放密封处做第2次发酵
    (我直接放烤箱里头做第2次发酵)

  • 香葱火腿面包的做法图解11

    11.发酵完成前10分钟取出ˊ预热烤箱180度Cˊ然后将取出的面团刷上蛋液ˊ洒上葱花

  • 香葱火腿面包的做法图解12

    12.将整型准备好的面团送进预热好的烤箱ˊ以上下火180度Cˊ烤16~18分钟即可

  • 香葱火腿面包的做法图解13

    13.好吃的火腿葱花面包就完成啰~~
    剪了十字的火腿遇热就自然开花啰.....
    造型很讨喜ˊ口感也非常松软好吃ˊ
    小朋友非常的喜欢喔~~
    还等什么ˊ赶紧动手做吧~

本菜谱由男孩不逛街上传

香葱火腿面包的家常做法

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