芋头:补虚 虾米:护肝、增强免疫力、延缓衰老 干贝:护肝、增强免疫力、延缓衰老
1.香菇、虾米、干贝洗净泡软,香菇切长条,芋头切丁。
2.芋头丁入油锅炒至有点金黄捞起备用
3.香菇、虾米、干贝滤掉水份(水留着),入油锅炒香。
4.同锅加入芋头丁、米、调味料、拌炒均匀。
5.泡香菇、虾米、干贝的水,取1.5杯入铁铸锅,并加入炒香的所有材料。
6.盖上锅盖,先中火煮至冒出水蒸汽转小火煮10分钟熄火,继续闷10分钟以上即可。
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