芋头闷饭

芋头闷饭
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作者:万青俞

健康功效

芋头:补虚
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

芋头闷饭的做法

  • 芋头闷饭的做法图解1

    1.准备主、配料,洗净备用。

  • 芋头闷饭的做法图解2

    2.芋头切成小块。

  • 芋头闷饭的做法图解3

    3.五花肉切微厚片。

  • 芋头闷饭的做法图解4

    4.香菇、红萝卜切丁。葱切珠。姜切片。香菜切小段。

  • 芋头闷饭的做法图解5

    5.干锅入少量油,加入姜片爆锅。热锅后加入五花肉炒至微干。

  • 芋头闷饭的做法图解6

    6.加入香菇炒制水分微干。

  • 芋头闷饭的做法图解7

    7.加入芋头炒至有芋香味。

  • 芋头闷饭的做法图解8

    8.加入大米炒干水分。

  • 芋头闷饭的做法图解9

    9.下入红萝卜,同时加入盐、味精、料酒、蚝油、老抽、胡椒粉炒拌均匀。

  • 芋头闷饭的做法图解10

    10.将炒好的主配料倒入电饭锅,加入适量水煮制。

  • 芋头闷饭的做法图解11

    11.煮好后加入葱头油、葱、香菜拌均即可。

小贴士

加水时一定要少于平时煮饭的水,不然水分会过多,煮出来会比较烂。

本菜谱由万青俞上传

芋头闷饭的家常做法

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