白酒煨海鲜鲈鱼的做法

• 1.将番茄切成八等份，切面朝上的排放在烤盘上，洒上少许盐后，以130度烤90分钟，让水分蒸发。

• 2.用厨房纸巾把鱼按干，洒上少许的盐和白胡椒。在平底锅中加热适量橄榄油，以中火煎至焦黄后翻面，将另一面也煎好。

• 3.放入蛤蜊、鳀鱼、黑橄榄、干燥番茄、酸豆、大蒜、洒上欧芹。注入白酒和开水，中火加热至沸腾后，盖上锅盖以中小火煮15分钟。

• 4.另外准备一个汤锅将菠菜烫熟。

• 5.以盐和黑胡椒调味，加入烫好的菠菜。

• 6.爱人若不在身边及时品尝，就用FoodSaver保存食物的美味。FoodSaver的外观很漂亮，我这台是清爽明亮的白色。

• 7.打开上盖就会有操作说明，很容易理解操作。先把保鲜袋从切桿下拉出需要的长度。除了料理的体积外，记得前后要留一些封口空间。

• 8.稍微用力将灰色的这个小把手压着滑过去，保鲜袋就会被平整的裁切下来了。

• 9.接着拉起灰色拉桿，将保鲜袋放在封口的地方。

• 10.按下绿色这颗封口键(SEAL)

• 11.接着将料理装进袋子里，速度选择慢(Gentle)，食物选择湿润(Moist)。

• 12.最后再按最右边的真空封口键(VACUUM&SEAL)

• 13.完成☆ 让料理包在冰箱等候或寄送给爱人享用吧!