泰式红咖哩鸡翅

泰式红咖哩鸡翅
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健康功效

鸡翅:维持皮肤和粘膜健康
蘑菇:提神
香菜:养肝

食材用料

柠檬叶 5片
甜豆荚 适量
小番茄 12颗
鱼露 1匙
红辣椒 1支
南姜 3片
高汤 150ml
红咖哩酱 1大匙
椰奶 200ml
咖哩粉 1大匙
姜黄粉 1大匙
椰糖 1大匙

泰式红咖哩鸡翅的做法

  • 泰式红咖哩鸡翅的做法图解1

    1.柠檬叶切细;红辣椒切片;南姜切片拍过;蘑菇切片;甜豆荚斜刀对切;小番茄对切

  • 泰式红咖哩鸡翅的做法图解2

    2.锅内不放油,把鸡翅直接下锅煎香(鸡翅自己会释放油脂)

  • 泰式红咖哩鸡翅的做法图解3

    3.鸡翅两面煎至变黄时,洒上咖哩粉&姜黄粉再略煎一下至七分熟

  • 泰式红咖哩鸡翅的做法图解4

    4.接着把鸡翅取出备用,用锅内的鸡油炒香红咖哩酱、姜黄粉、咖哩粉

  • 泰式红咖哩鸡翅的做法图解5

    5.再分次把椰奶加入拌炒后,加入高汤、南姜片、鱼露、椰糖

  • 泰式红咖哩鸡翅的做法图解6

    6.接着把鸡翅、磨菇放入锅内加盖小火焖煮7分钟后,加入甜豆荚、柠檬叶、红辣椒片煮个2分钟,熄火后再摆上小番茄,最后用香菜装饰即可(但我忘记了@@)

本菜谱由咖啡伴侣1上传

泰式红咖哩鸡翅的家常做法

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