竹笋:和胃 香菇:化痰 香菜:护齿、低蛋白质
1.准备材料:将竹笋切丝,香菇泡软备用
2.将鸡骨高汤与笋丝及香菇加入煮至味道融和(有香菇味即可),加入少许鸡粉及盐,味素和糖(凭个人喜好)
3.另起一锅将雪白菇烫熟,及蟹黄也一併烫过,再加入步骤2,加入少许太白粉少勾芡
4.盛装入碗后,洒上香菜,即可漂亮上桌
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