蟹黄菇白鲜竹羹的做法

• 1.准备材料:将竹笋切丝，香菇泡软备用

• 2.将鸡骨高汤与笋丝及香菇加入煮至味道融和(有香菇味即可)，加入少许鸡粉及盐，味素和糖(凭个人喜好)

• 3.另起一锅将雪白菇烫熟，及蟹黄也一併烫过，再加入步骤2，加入少许太白粉少勾芡

• 4.盛装入碗后，洒上香菜，即可漂亮上桌