粟子馒头的做法

• 1.【面团材料1】︰放入一个容器中隔水加热，用搅拌器打至融合备用。

• 2.【面团材料2】︰用筛网过筛两次后倒入【面团材料1中】用刮刀拌匀，放入冰箱冰1~2小时。

• 3.【内馅材料】︰粟子捣碎，其馀材料先放入小碗中拌至融合后再倒入粟子中拌匀入冰箱冰1小时。

• 4.皮20g、内馅25g…包妥拌圆再整成水滴状。

• 5.半成品圆的那头沾一点【水】后再沾上【芝麻】，表面刷上一层蛋酒，烤箱温度175度烤至金黄即可（约15~20分钟）。