香哈网>菜谱大全>馒头包子
馒头包子
健康功效
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
白糖:活血化瘀
馒头包子的做法
![馒头包子的做法图解1]()
1.酵母，白糖加温开水充分融合
![馒头包子的做法图解2]()
2.取适量面粉加鸡蛋，依次加入酵母水用筷子搅拌均匀
![馒头包子的做法图解3]()
3.至棉絮状
![馒头包子的做法图解4]()
4.揉至表面光滑，用筷子在面团上扎个孔
![馒头包子的做法图解5]()
5.放在温暖处发至两倍大
![馒头包子的做法图解6]()
6.继续揉至表面光滑，无气孔，再次用湿的笼布盖上二次发酵20分钟
![馒头包子的做法图解7]()
7.再次揉好切成一样大小的面团，擀包子皮。
![馒头包子的做法图解8]()
8.紫薯削皮，切成丁加白糖
![馒头包子的做法图解9]()
9.依次包好放入蒸锅，再次发酵20分钟。开火上汽蒸20分钟，关火闷3分钟
![馒头包子的做法图解10]()
10.出锅
小贴士
发面时再面团上扎个孔，这样面发的均匀。凉水上锅二次发酵，这样缩短蒸的时间，也使包子或馒头更松软
馒头包子的家常做法
（全部）
