凉拌苦瓜的做法

• 1.苦瓜斜切约面宽1公分，川烫约2分钟(水中可加少许盐)，捞起泡冰水冰镇，后沥干，

• 2.加入姜丝，胡萝卜丝，蒜头末，糖，盐，拌匀后冰镇一夜后更入味~