凉拌苦瓜

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健康功效

苦瓜:明目、暖肝、清热
红椒:温中、开胃、消食

凉拌苦瓜的做法

  • 凉拌苦瓜的做法图解1

    1.将苦瓜洗净,从中间打开,用小勺去除籽。

  • 凉拌苦瓜的做法图解2

    2.然后顶刀切成小薄片。

  • 凉拌苦瓜的做法图解3

    3.红椒切成小段。

  • 凉拌苦瓜的做法图解4

    4.锅内加1000克清水,大火烧开,放入切好的苦瓜,红椒段,焯40秒,捞出过凉水备用。

  • 凉拌苦瓜的做法图解5

    5.将焯好的苦瓜、红椒段放入器皿中,加入盐10克,味精5克,白糖10克,香油5克,拌匀装盘即可。

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