马铃薯炒肉丝

马铃薯炒肉丝的做法
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

肉丝100克
辣豆办酱1匙
白胡椒粉少许
黑胡椒粒少许
沙拉油少许
少许

马铃薯炒肉丝的做法

  • 1.蒜切末
    马铃薯去片后切丝,先过水洗几次,去除淀粉,以防炒起来会煳。

  • 2.肉丝先用一点酱油,米酒,白胡椒粉,放至约10分钟

  • 3.锅中 加少许的沙拉油(2) 肉丝炒熟后加入 (1)蒜、马铃薯加入水、辣豆办酱、酱油、糖拌炒翻炒均匀后以中火加热并盖上锅盖,煮沸时掀起锅盖再略为翻炒,盖上锅盖转成温火加热约5-8分钟。

  • 4.起锅前放入少许的黑胡椒粒即可。

小贴士



ps如果马铃薯没有马上要炒,可先浸水防变黑

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