1.珊瑚菇手撕成条状,加入蒜末炒香入味
2.紫山药、红地瓜切成条状,爆鸡高汤入味后摆入盘中
3.将爆香入味珊瑚菇摆入排盘,再将爆好碗豆仁撒上珊瑚菇
4.摆上装饰即成
油炸珊瑚菇时,油温不可过低。阿萨姆红茶水温不可过高(建议用泡的)
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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