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西葫芦肉末豆腐
健康功效
鸡蛋:润燥
西葫芦:低蛋白质
胡萝卜:养肝明目
西葫芦肉末豆腐的做法
![西葫芦肉末豆腐的做法图解1]()
1.原料图
![西葫芦肉末豆腐的做法图解2]()
2.洋葱切碎丁
![西葫芦肉末豆腐的做法图解3]()
3.西葫芦去皮切丁；胡萝卜去皮切碎
![西葫芦肉末豆腐的做法图解4]()
4.豆腐倒扣在盘子中，划几刀
![西葫芦肉末豆腐的做法图解5]()
5.微波炉高火1分钟左右
![西葫芦肉末豆腐的做法图解6]()
6.调汁：3勺生粉，用清水调和开
![西葫芦肉末豆腐的做法图解7]()
7.2个鸡蛋打进去搅拌均匀；加入1大勺蒸鱼豆豉
![西葫芦肉末豆腐的做法图解8]()
8.加入适量盐、糖、少许胡椒粉调成芡汁
![西葫芦肉末豆腐的做法图解9]()
9.锅中橄榄油烧热，下入西葫芦和胡萝卜丁炒片刻
![西葫芦肉末豆腐的做法图解10]()
10.待西葫芦变色变软后加入蛋液芡汁
![西葫芦肉末豆腐的做法图解11]()
11.等鸡蛋刚刚凝结时即可关火
![西葫芦肉末豆腐的做法图解12]()
12.铺在豆腐的四周
![西葫芦肉末豆腐的做法图解13]()
13.另起锅热油下洋葱炒香
![西葫芦肉末豆腐的做法图解14]()
14.加入牛肉末炒断生
![西葫芦肉末豆腐的做法图解15]()
15.加入少许胡椒粉、盐调味
![西葫芦肉末豆腐的做法图解16]()
16.将炒好的肉末铺在豆腐上即可
![西葫芦肉末豆腐的做法图解17]()
17.拌上米饭来吃
小贴士
1、豆腐微波炉1分钟左右即可，很嫩。如果担心肠胃不好，可适量延长一点时间
2、西葫芦和胡萝卜用蛋液炒香，非常的滑嫩。如果不加牛肉末，就是一道美味纯素菜了
西葫芦肉末豆腐的家常做法
（全部）
