巧克力餐包的做法

• 1.将高粉、低粉、巧克力粉、CHEESE片、蒸熟马铃薯、黑糖、Cream Cheese、鲜奶和蛋一颗，如份量置入。(预留一些蛋液等会要涂抹在面包表面，增加光亮度)

• 2.在酵母盒中置入面包机所附小量匙..3/4匙的酵母粉。按下面团模式。 在酵母盒中置入面包机所附小量匙..3/4匙的酵母粉。按下面团模式。

• 3.警示B声响起，取出面团，此种面团颇为黏手，埝上洒上低筋手粉防沾黏。平分成十二等份。

• 4.排气后，桿平，包入高熔点乳酪和耐烤巧克力豆。

• 5.搓圆。(女儿也来帮忙)

• 6.置入烤箱，烤箱内放沸水一杯，帮助发酵30-40分钟。

• 7.拿出已发酵约为2倍大的面包，调整烤箱温度，上火180度，下火180度，预热10分钟。刷上蛋液。

• 8.烘焙18-20分钟，移出铁架上放凉。

• 9.隔水加热白巧克力，外锅水温约60度。(勿有水气，或过热冒泡)

• 10.将白巧克力置入塑胶袋中。

• 11.塑胶袋尖端剪个小洞，随意挤在面包表面，并洒上剪成粒状的蔓越莓干。

• 12.放凉摆盘。