1.土鱿先用水浸至软身,去掉中间硬骨,切大粒备用。
2.鸡扒去皮,切大件,加入腌料略腌。
3.用砂锅放入2小杯米,洗净,下2 1/4小杯水。
4.先将米煮至滚起,转小火继续煮,其间见收水便放入鸡粒及土鱿粒。
5.转小火后的10分钟熄火,继续焗多10分钟,下甜豉油即成。
6.
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