1.将猪肋排洗净,擦干水分,放进保鲜盒
2.将猪肋排撒上海盐.黑胡椒研磨颗粒.肉桂粉.百里香.百里香橄榄油,放进冰箱腌制一天
3.小马铃薯用沸水煮熟后沖凉水放凉,这样可以增加马铃薯的嚼劲,将放凉的马铃薯放进有深度的盘中,撒上黑胡椒研磨颗粒与百里香橄榄油,放进微波炉中大火加热2分钟
4.将波浪烤盘抹上薄薄的植物性黄油,待黄油些许融化后,将腌制好的猪肋排放上烤至单面焦熟后翻面,这样需反覆烤大约30分钟
5.将加热过的马铃薯放在餐盘的底部,再将烤好的猪肋排排列,在猪肋排中撒百里香装饰,即可
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