韭菜粉丝馅饼的做法

• 1.将面粉放入盆中沖入滚水搅拌后再倒入冷水拌匀,放至桌上搓揉至不黏手,盖上保鲜膜或盖子,静置20~30分钟。

• 2.切10等份,搓圆。

• 3.擀成圆形。

• 4.韭菜,豆干,冬粉(泡水变软后)切末,虾皮泡水沥干,再跟盐,胡椒粉,香油拌匀即可。

• 5.包好馅料,松弛5分钟。

• 6.锅里放2大匙的油,放入馅饼,中小火煎,锅的温度到达一定的程度改小火。

• 7.煎至两面金黄即可。