烤洋蓟的做法

• 1.把洋蓟花顶朝下敲打

• 2.敲打到叶瓣敞开得样子

• 3.来个前后对比

• 4.香菜和大蒜切碎倒入橄榄油浸泡一会儿

• 5.用水冲洗以后倒扣着沥干水份

• 6.用调羹勺泡好的橄榄油勺在洋蓟的叶间

• 7.正面朝上摆好在烤盘上，砸上盐粒，烤箱预热最高温，中上层一个小时左右。(这里用到砸字,是因为这样能让盐跑到里面去.)