麻油炒猪心的做法

• 1.要先将猪心里面的血块清洗干净。

• 2.煮一锅水，好将猪心川烫，时间大约3分钟。

• 3.将猪心捞出，并过冷水，再切片。

• 4.炒锅内加黑麻油及香油，加热先下姜爆香，再放猪心下去拌炒，并调味，待猪心变色之后即可呈盘。