蔓越莓起司康的做法

• 1.将高筋、低筋面粉过筛
  
  A区粉类 混合 奶油切小丁加入已过筛面粉
  
  (奶油不需软化 冷藏拿出来就可以了)

• 2.将1步骤 混合搅拌面粉都有吃到奶油即可 不要让奶油软化了噢

• 3.把酸奶和蛋 加入步骤2
  
  再加入切好的蔓越莓碎
  
  PS蔓越莓先泡热水后再沥干切碎

• 4.成团之后冰冷藏至少30分钟 拿出来桿平对折成3折 再桿开 重复3 次一样的动作 会沾黏洒一点手粉
  
  桿平压模 约1~2公分高 180/180 烤 15~20分钟 烤温依个人烤箱而定。可烤好后刷上奶油~~

• 5.刚出炉好松软，好吃喔~~少油少糖!~~
  
  第一次作，大成功~~