南瓜咖哩海鲜煲的做法

• 1.南瓜连皮洗干净。
  去种子。

• 2.南瓜连皮切块。 南瓜连皮，除了南瓜皮有其营养存在以外，带皮一起料理，南瓜肉才不易松散掉。

• 3.干虾仁，米酒泡软电锅蒸熟；也可用新鲜虾仁。 墨鱼切十字花，滚水烫熟备用。

• 4.红辣椒切片

• 5.红葱头或蒜头切片。

• 6.热油锅，爆香红葱头、红辣椒；加约1.5碗冷开水、2块咖哩块，煮滚并且把咖哩块煮散。 放南瓜拌匀，上盖中小火煮至南瓜熟。

• 7.最后放入海鲜，墨鱼和虾仁。拌炒均匀即可。无须再加其他任何调味料。