1.先将胡椒盐及胡椒粒涂满洗净的鸡腿肉腌一个小时左右
2.大火热锅后不加油转小火放入鸡腿肉煎至熟透表皮金黄色(可用筷子戳戳看是否熟透)煎好的鸡腿肉切块盛盘
3.葱、蒜头、辣椒切末不洗锅直接使用刚刚煎鸡腿肉的油爆香加入香油、素蚝油、糖、黑胡椒粉、水煮成酱汁
4.将酱汁均匀淋在鸡腿肉上最后挤点柠檬汁
因为我家口味偏淡喜欢重口味的人可将素蚝油改为酱油
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