麦香排骨

麦香排骨
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健康功效

丝瓜:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

仔排
麦仁
鸡精
葱姜

麦香排骨的做法

  • 麦香排骨的做法图解1

    1.排骨斩成小段。

  • 麦香排骨的做法图解2

    2.放入水中漂去血水。

  • 麦香排骨的做法图解3

    3.捞出沥干水份,加盐、鸡蛋、淀粉上浆。

  • 麦香排骨的做法图解4

    4.麦仁提前用温水浸泡2小时入蒸笼蒸熟。

  • 麦香排骨的做法图解5

    5.浆好的排骨沾上蒸好的麦仁。

  • 麦香排骨的做法图解6

    6.放入油锅中火炸至金黄色。

  • 麦香排骨的做法图解7

    7.锅中放入少许油,加入葱姜煸香,加入开水,放入炸好的排骨小火炖半小时。

  • 麦香排骨的做法图解8

    8.排骨软烂时加入切好的丝瓜。

  • 麦香排骨的做法图解9

    9.加盐、鸡精调味出锅。

本菜谱由西涯上传

麦香排骨的家常做法

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