五花肉:补肾 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.将蒜头及姜切成碎末五花肉切片。大碗内将五花肉及家乐牌鸡粉或盐巴拌匀后,加入其他腌料,用手拌匀,腌约30分钟《时间越长越入味》。
2.小匙油,用中火加热,放入蒜蓉及姜蓉炒香,加入肉片煎至两面呈金黄色。
3.将肉片盛于碟中,撒上黑芝麻,即成。
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