五彩糖醋鱼的做法

• 1.准备五彩鲜蔬，将洋葱、紫茄、红椒、黄椒、青椒切丁，香菜备用

• 2.将吴郭鱼洗净后，两面鱼身用刀子各划上数刀，涂抹少许盐巴后再沾裹适量的地瓜粉，放入热油中半煎半炸式料理，再适时的翻面；为了防止油溅盖上锅盖就能保持安全喔~

• 3.轻轻松松就能将整条鱼煎得美美的~

• 4.另外用少许的馀油将五彩鲜蔬丁炒香，洒些少许的白胡椒粉

• 5.将炒香的五彩鲜蔬丁淋至鱼身

• 6.再运用约3大匙的馀油加热，放入二砂糖煸香后，放入新鲜柠檬汁和玉米粉水滚煮搅拌成芡汁，最后再热腾腾淋上料理

• 7.又香又甜蜜的缤纷五彩糖醋鱼完成！