糖醋鱼块

糖醋鱼块
10971浏览 / 50收藏

健康功效

鲤鱼:下气
白糖:活血化瘀

食材用料

干淀粉 一勺
清水 约200ml
蕃茄酱 两大勺
适量

糖醋鱼块的做法

  • 糖醋鱼块的做法图解1

    1.准备好食材,鲤鱼去头去尾,去掉鱼骨,切成1cm的厚片。

  • 糖醋鱼块的做法图解2

    2.鱼块加入适量盐,料酒和干淀粉,抓匀腌制十分钟。

  • 糖醋鱼块的做法图解3

    3.锅内加油,烧到七成热时放入鱼块,炸至金黄,捞出沥干油分,装入盘中。

  • 糖醋鱼块的做法图解4

    4.另起锅,中火烧热,加入少量油,倒入番茄酱,200ml清水和醋搅均,烧开后调入白糖和适量盐,继续搅均,然后淋入水淀粉,用勺子朝同一方向,搅匀勾芡。

  • 糖醋鱼块的做法图解5

    5.将糖醋汁浇在煎炸好的鱼块上即可。

小贴士

炸鱼块是要中火慢炸至两面金黄。

本菜谱由云朵的小厨上传

糖醋鱼块的家常做法

全部
回到顶部